Кава в зернах
Відображаються усі з 6 результатівSorted by latest
Купити каву в зернах
Кава. Цей напій зведений до рангу королівських. З його ароматом та буквально магічними властивостями не зрівняється жодний інший напій. За філіжанкою кави ведуться найщиріші бесіди. При гаданні на кавовій гущі збуваються всі прогнози. Зернова кава навіть використовується в рецептурах страв багатьох кухонь світу, оскільки є неймовірно корисною для організму людини.
Каву зі свіжомелених зерен важливо правильно приготувати. Тоді вона піднімає настрій, бадьорить, освіжає, робить гострішим розум, тонізує. У складі кавового зерна понад три десятки органічних кислот. Тому регулярне вживання зернової натуральної кави є чудовою профілактикою передчасного старіння, різноманітних захворювань печінки, ШКТ.
Що ж обрати?
Аромат, глибина та насиченість смаку напою з кавових зерен безпосередньо залежить одночасно від кількох факторів:
- Сорт;
- Походження;
- Обробка;
- Ступінь обсмажування;
- Процес та рецепт приготування.
Сорти дерев – це арабіка, робуста. Перший – дає напою легку кислинку, другий – міцності, яка бадьорить. До речі, ця властивість кави сильніше відчувається в зернах африканського або аравійського походження, і значно менше у сортах з Південної Америки.
Метод обробки зерен безпосередньо впливає на кількість у них кофеїну. При сухій обробці його залишається більше, ніж у процесі промивання. Так що всім, хто віддає перевагу каві, що бадьорить вранці, радимо купувати зерна, оброблені сухим способом та сильного просмаження. Середнє й слабке просмаження підійде тим, хто любить насолоджуватися м’яким смаком та ніжним ароматом.
Насичений та глибокий смак напій отримує при ретельному виварюванні. А при тривалій екстракції (яка відбувається у краплинній кавоварці) – в напої спостерігається більша кількість кофеїну.
Чи може кава шкодити?
Купуючи зерна та вирішуючи яким способом варити каву, важливо пам’ятати, що безпечне дозування кофеїну є суто індивідуальним моментом. І залежить воно від фізіологічних особливостей організму людини та від способу приготування ароматного напою. Середньостатистична безпечна доза вживання кофеїну на добу становить 400 мг, а це приблизно 500 мг кавових зерен. Вживаючи більшу кількість кави на день, ви ризикуєте викликати перебої у роботі міокарда та зниження настрою.
Не можна забувати про тригонеллін що міститься в зернах кави, і який відрізняється від кофеїну своїм прямо протилежним впливом на організм.
Інтернет-магазин TheCoffeeShop пропонує любителям вишуканого напою каву в зернах. Тут гарантується висока якість товару та найкращі ціни, а також швидка доставка у будь-який куточок України.