Великий світ наповнений багатьма дивами та несподіванками. А світ кулінарії сам здатен робити дива. Ритуали подання та пиття кави можуть бути різними в залежності від того місця, де  подають цей чарівний напій, в який час доби або  під час якої пори року. А ще дуже цікавим є питання багатьох кавоманів про те, що саме пасує до кави. І це не про різні домішки та смакові добавки. Це про всілякі снекі: тістечка, круасани, батончики, горішки, пряники, та таке інше. То ж давайте поринимо в світ кавоманії та з’ясуємо, чим балують себе любителі цього запашного та енергетичного напою в різних куточках світу.

Австралія

Це незвичайна країна, як і весь однойменний континент. Саме тут мешкають найздоровіші кавомани планети. Бо люди спрямовані на здоровий спосіб життя, де правильному харчуванню віддається головна роль. Фреш-бари відкриваються тут дуже швидко, але різноманітні кав’ярні також не відстають й, відкриваючі свої двері, враз заповнюються відвідувачами.

Дуже цінується в Австралійських кав’ярнях кава, зроблена з зерен сорту Скайбері. Їхня назва походить від умов вирощування та проростання – на висоті 500 м над рівнем моря. Свіже й чисте повітря, дбайливий догляд роблять свою справу. З ароматом та смаком еспресо зі Скайбері не порівняється жоден напій.

А що ж подають разом з кавою в Австралійських кав’ярнях? Відповідь дуже проста: будь-який вид випічки при одній умові – ні краплиночки крему. Це може бути свіжий пончик, печиво, галети, але обов’язково без кремових домішок, шарів та начинок.

Європа

Тут різноманіття як смаків, сортів кави, так і снеків до неї.

У Німеччині, де кавова культура має свої унікальні особливості, снеки, що подають із кавою, можуть приємно здивувати закордонних гостей закладу. Одним із найпопулярніших супутників філіжанки ароматної кави є брецель. Це традиційний німецький печений виріб, який має хрустку скоринку та м’яку середину. Солона зовнішня частина брецеля ідеально контрастує зі смаком кави.

Ще одним популярним вибором є обідні кекси або «Stollen». Це різновид «фруктового» бісквіта, яким традиційно пригощають під час Різдвяних свят. З сушеними фруктами, горіхами та цукровою пудрою, штолени роблять кавовий час у Німеччині ще більш приємним та насиченим смаками.

В Австрії, країні, де кава вважається не лише напоєм, а й важливою частиною культури, супровідні снеки теж вражають своєю вишуканістю та смаковим розмаїттям.

Одним із найпопулярніших виборів є Лінцер – торт або пиріг з малиновим чи абрикосовим варенням, прикритим тонкою, майже мереживною сіточкою з тіста. Його назва виникла від назви австрійського міста Лінц, і цей солодкий десерт ідеально доповнює аромат і смак кави.

Ще одним класичним австрійським снеком, що чудово підходить до кави, є Апфельштрудель – варіант яблучного штруделя. Тонкі шари тіста, начинені соковитим яблучним начинням та сумішшю спецій, створюють неперевершений дует з горнятком кави.

Франція. Французька кухня завжди асоціюється із елегантністю та смаком. Коли французи випивають свій еспресо, вони часто вибирають круасани – пухкі шари тіста із вершковим маслом, що додають часу кавування приємних відчуттів та смаків. А ще тут подають до кави славнозвісні багети, шматочки яких змазують мармеладом, сиром, або злегка запікають, щоб отримати хрусткі та водночас пухкі тости.

Швейцарія – країна, яка славиться своєю високоякісною шоколадною продукцією. Шоколад – це невід’ємна частина кавового обряду в Швейцарії. Знамениті швейцарські шоколадні бренди, такі як Lindt, Toblerone та Nestlé, пропонують широкий вибір смаків та форм шоколаду. Спочатку треба відкусити шматочок шоколадного виробу, потім кілька секунд потримати його на язиці і, нарешті, зробити ковток ароматного напою. Така гра смаків не залишає байдужих навіть серед тих, хто не входить до «всесвітнього клубу любителів кави».

Ще одним популярним снеком у Швейцарії є швейцарські рогалики або «Gipfeli». Це хрустке тістечко золотистого кольору, яке прекрасно пасує до ранкового еспресо або вечірнього латте. Зазвичай подається з маслом або медом.

Бельгія. Вже весь світ не тільки знає, а ще активно ласує хрусткими та ніжними вафлями з різноманітними начинками, топінгами: від класичного цукру та шоколаду до свіжих фруктів, ванільного морозива чи сирного крему. Варто лише раз скуштувати їх з чашкою кави, і отримана справжня гастрономічна насолода назавжди залишиться в спогадах, як найприємніша.

Ще однією славетною частиною бельгійської каво-кондитерської традиції є бельгійське праліне. Ці вручну виготовлені шоколадні цукерки вражають найвибагливіших гурманів різноманіттям смаків та вишуканістю.

Арабський світ

В країнах арабського світу кавова культура має давню історію. Снекі, що подаються до кави вражають своєю розкішшю та ароматом.

Пахлава – класика арабської солодкої випічки, яка ідеально підходить до кави. Це солодке тістечко, виготовлене з тонких шарів тіста, між якими розташовані шари горіхів з медом чи цукровим сиропом. Його текстура та солодкий смак ідеально поєднуються з ароматом арабської кави.

Зефір, халва, мармелад (природній), лукум – все ці східні солодощі, які виробляються зазвичай без штучних домішок, мають дуже стриманий солодкий смак і вважаються ідеальною парою для філіжанки вишуканої кави, приготовленої за спеціальною технологією.

В Індії також до кави подають солодкі снекі, але за однієї умови – в цих солодощах не повинно бути жирного крему. Доречними будуть сирні кульки або просто твердий сир з солоноватим смаком. А в країнах Африки й Азії до кави подаються навіть м’ясні снекі. Це може бути: м’ясо в тісті, або м’ясні кульки, ковбаски гриль, кабаноси, джеркі чи просто смажені стейки.

Україна

Наша країна дуже багата на всілякі традиції й обряди. Саме кавування в нас також відбувається за певних умов. До горнятка запашного напою будуть доречні шматочок традиційного медовика чи свіженький пампушок, солоденьки прянички або сирники.

Українські снеки, подавані з кавою, не лише смачні, а й відображають теплу гостинність та культурну спадщину нашої країни. Нехай ваш кавовий час буде насиченим чудовими смаками та приємними враженнями.